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7 juin 2010 1 07 /06 /juin /2010 16:43

 

 

 

04 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Hier nous avons fêté les trois ans de ma petite poupée.

 

Pour un tel évenement deux éléments essentiels

 

Le Gâteau et les bougies

 

  

 

Voila le premier garni du second

 

  

 

 

 

 

06-2010.JPG

 

 

 

 

 

 Et comme je vous entends murmurer

 

Voici la recette ( à faire la veille)

 

 

 

 

 

 

 

Mousseux framboisé aux fraises

 

 

 

Ingrédients pour 6 personnes

 

700 g de fraises

 

250 g de framboises

 

500 g de fromage blanc battu à 40 %

 

175g de palets bretons(oui je ne suis pas raciste)

 

125 g de sucre semoule

 

3c à soupe de sucre glace 1 citron

 

80 g de beurre mou + pour le moule

 

3 blancs d’œufs

 

5 feuilles de gélatine

 

 

 

  • Beurrer un moule à charnières de 2 cm

 

  • Mixer les biscuits (en réserver 1c à café pour la décoration, moi j’ai oublié)

 

  • Amalgamer le reste des biscuits avec le beurre mou et en garnir le fond du moule en tassant bien. Réservez au frais.

 

  • Mixer les framboises et 3 à 4 fraises , ajouter le jus du citron, passer au chinois(moi j’ai demandé a Monsieur P…d de faire le coulis pour moi, il ne me refuse jamais rien )

 

  • Chauffer le coulis et, incorporer la gélatine ramollie à l’eau froide et essorée et le sucre semoule. Laisser refroidir au réfrigérateur.

 

  • Laver et égoutter les fraises, trancher la base et les dresser côte à côte sur les bords et le fond du moule

 

  • Mélanger le fromage blanc au colis de fruits

 

  • Monter en neige les blancs d’œufs, puis verser le sucre glace sans cesser de fouetter. Les incorporer au fromage framboisé.

 

  • Verser sur les fraises

 

  • Réserver au réfrigérateur une nuit

 

 

Le jour même , démouler et décorer votre gâteau avant de servir.

 

 

 

 

 

Les petits ont aimé et les grands aussi d'ailleurs .... pas de reste

 

 

 

Bonne vaisselle

 

 

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Publié par DIDOU - dans Cuisine
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commentaires

Siobhan 18/06/2010 13:31



Boudu j'en ai l'eau à la bouche, j'imprime la recette. Bisous ma belle



patath 11/06/2010 09:04



Miammmmmm


merci pour la recette!



marylin & poussy 10/06/2010 09:26



oh là là je suis fan de ce gâteau il est à tomber par terre !!!


 


Amitiés Marylin & Poussy



DIDOU 10/06/2010 16:21



il étéit bon aussi



Mina 09/06/2010 14:49



C'est très appétissant.


merci pour la recette.


Mina



albéna 08/06/2010 23:00



je n'ai pas encore de framboises moi... je garde ta recette sous le coude!



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