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28 mai 2010 5 28 /05 /mai /2010 16:58

 

 

cyco coucou chat4

 

Pour vous qui allez peut être préparer un repas améloré pour la  Fête des Mamans

Voila une recette d'entrée ,simple et à préparer la veille

 

 

 

Ingrédient  Pour 6 personnes

:

1 kg de lotte 

4 oeufs,

sel , poivre  muscade

2 cuillères à soupe de concentré  de tomates

 

 

 

Faire pocher  la lotte 15 minutes dans un court-bouillon
Battre les oeufs avec sel et poivre, noix de muscade et concentré  de tomate.

Ajouter la lotte détaillée en cubes.

Faire cuire à four180°,  au bain- marie
 dans un moule à savarin de 22 cm très bien beurré.

Démouler une fois refroidi sur un lit de salade et décorer selon la saison

 

et votre imaginatiion

 

 Servir avec une mayonnaise aux herbes ou aux câpres etc...

 

 

P1030541.JPG

 

sur cette photo j'ai séparé les doses en deux

pour un repas en amoureux
 

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Publié par DIDOU - dans Cuisine
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commentaires

siobhan 05/06/2010 14:59



Eh bien c'est drôlement appétissant. Je note la recette.



mam brid 04/06/2010 18:03



hummm ça donne envie ,



DIDOU 04/06/2010 18:33



très facile a faire même avec de la lotte congelée qui reste moins chère



zazounette 31/05/2010 03:55



tu as raison didou, l'essentiel n'est pas la photo, mais là en la voyant, waouh, c'est super, une jolie présentation, hummm ça doit être drolement bon, merci, bisous



isabulle 30/05/2010 22:01



Miammmm ce que ça a l'air bon en plus d'être beau !


merci pour ta recette



carole 30/05/2010 19:47



Superbe la photo. Tu es une épouse modèle. Il a de la chance de t' avoir ton Alain


Bisous Didou



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